<delect id="lhjvn"><noframes id="lhjvn">
<dl id="lhjvn"><delect id="lhjvn"><font id="lhjvn"></font></delect></dl>
<dl id="lhjvn"></dl>
<video id="lhjvn"><output id="lhjvn"></output></video><video id="lhjvn"><output id="lhjvn"></output></video>
<dl id="lhjvn"><output id="lhjvn"></output></dl>
<video id="lhjvn"><output id="lhjvn"></output></video>
<video id="lhjvn"><delect id="lhjvn"><delect id="lhjvn"></delect></delect></video>
<video id="lhjvn"><video id="lhjvn"><delect id="lhjvn"></delect></video></video>
<dl id="lhjvn"><dl id="lhjvn"></dl></dl>
<dl id="lhjvn"></dl><dl id="lhjvn"><delect id="lhjvn"><meter id="lhjvn"></meter></delect></dl>
<dl id="lhjvn"></dl>
沈陽鴻鑫食品有限公司
熱門分類: 酸菜絲  整棵酸菜 
全國服務熱線:024-87454390
新聞動態 news
當前位置:網站首頁 > 新聞動態
酸菜,古稱菹(zū), 《周禮》中就有其大名
添加時間:2015-12-08
  酸菜,古稱菹(zū), 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料腌漬酸菜的多種方法。
  制作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。在《詩經》中有"中田有廬,疆場有瓜,是剝是菹,獻之皇祖"的描述,據東漢許慎《說文解字》解釋:"菹菜者,酸菜也",即類似今天的酸菜,由此可見,中國酸菜的歷史頗為悠久。
  酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜,也可以作為調味料來制作菜肴,可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜等,不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的"酸菜"一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。
024-87454390
手機:
13700029285
郵箱:
102015764@qq.com
電話:
024-87454390
地址:
遼寧省沈陽市102國道707公里處路南新民市張屯鄉偏堡子村